photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le grand Café Napoléon recherche 1 second de cuisine H/F. Responsable avec le Chef du parfait fonctionnement du restaurant, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de productivité et de coût des matières tout en préservant une excellente qualité des mets pour la plus grande satisfaction de la clientèle et l'amélioration continue du chiffre d'affaires. L'implémentation et le suivi du programme HACCP, les standards de travail, et le suivi des procédures seront les tâches principales. Missions : - Planifie et contrôle avec créativité les menus, cartes et suggestions. - Détaille les recettes, liste les ingrédients afin de procéder à l'évaluation du prix de revient des mets avant les impressions des cartes et menus. - Etablit avec le Chef les fiches techniques et fiches nominatives des mets en accord avec la direction. - Evalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients ainsi que les besoins des repas du personnel. - Prépare et fait préparer, sous la supervision du Chef, les mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d'hygiène[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Ceylan recherche 1 second de cuisine H/F. Responsable avec le Chef du parfait fonctionnement du restaurant, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de productivité et de coût des matières tout en préservant une excellente qualité des mets pour la plus grande satisfaction de la clientèle et l'amélioration continue du chiffre d'affaires. L'implémentation et le suivi du programme HACCP, les standards de travail, et le suivi des procédures seront les tâches principales. Missions : - Planifie et contrôle avec créativité les menus, cartes et suggestions. - Détaille les recettes, liste les ingrédients afin de procéder à l'évaluation du prix de revient des mets avant les impressions des cartes et menus. - Etablit avec le Chef les fiches techniques et fiches nominatives des mets en accord avec la direction. - Evalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients ainsi que les besoins des repas du personnel. - Prépare et fait préparer, sous la supervision du Chef, les mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d'hygiène et de[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

DESCRIPTION DU POSTE Sous la responsabilité du de la Responsable des Restaurants, le Maître D'Hôtel est responsable de l'un des trois restaurants du Domaine. - La Table de la Ferme (Restaurant Gastronomique) - La Table de la Grotte (Restaurant Traditionnel Corse) - La Table de la Plage (Restaurant de plage, cuisine méditerranéenne) Il est responsable de manager les équipes afin d'organiser les services et veiller à leur bon déroulement. Il doit créer une relation avec la clientèle fidèle tout en fidélisant les nouveaux hôtes et clients de passage. Il clôture les caisses en suivant les procédures internes au Domaine. Il travail en adéquation avec les valeurs du Domaine et les transmets à ses équipes. PRINCIPALES MISSIONS - Accueil et prise en charge des clients dès leur arrivée - Coordonner et remplir la « check list » avant chaque service, permettant ainsi de vérifier, point par point, que tous les standards de service et mise en place soient respectés - Organiser le travail de l'ensemble de l'équipe pour assurer un service efficace et agréable - Veiller au débarrassage des tables et à l'état de propreté du matériel et des locaux - Encaisser les paiements des[...]

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Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation, la préparation et la production des plats prévus à la carte. A ce titre vos principales missions seront : - Réaliser les plats commandés conformément aux fiches techniques - Veiller à la bonne présentation des plats envoyés - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort(e) d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie sur votre partie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Possibilité logement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de Cuisine, vous le secondez dans la gestion de la cuisine et de sa brigade. A ce titre vos missions seront : - Superviser les chefs de partie et les commis, - Veiller à la bonne réalisation des préparations dans le respect des fiches technique - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Votre leadership vous permet de vous affirmer auprès de votre brigade. Anglais souhaité. Autre langue fortement appréciée. Possibilité Logement

photo Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Son métier : - La gouvernante est chargée du recrutement et de la formation de son équipe de valets/femmes de chambre, lingère et équipiers. - Elle élabore les plannings ; organise et assure le suivi au quotidien des tâches de l'ensemble du service, contrôle le respect de l'hygiène et de la sécurité. - La responsabilité principale de la gouvernante est de veiller à l'entretien et à la propreté des chambres d'un hôtel, et pour cela, ses tâches sont multiples et variées. - Tout d'abord, elle encadre le travail des femmes de chambres : contrôle l'état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques et s'assure que rien ne manque. - Elle encadre également l'équipe en lingerie et veille à ce que le linge de l'hôtel, comme celui confié par les clients, soit nettoyé avec qualité et dans les délais. Elle est responsable de la gestion des stocks des mini-bars et des produits servant à l'entretien des chambres et des couloirs des étages. - Enfin elle rend compte de l'activité du personnel des étages à la direction de. - Elle suit mensuellement les budgets, gère les achats et la gestion du linge et des uniformes,[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'Hôtel Les Roches Blanches est un hôtel 3 étoiles d'environ 30 chambres à Porto-Vecchio en Corse-du-Sud. L'établissement est situé sur le port et à 5 minutes du centre-ville. Les Chambres ont une vue sur le Golfe de Porto-Vecchio ou sur les anciens salins. Les services offerts sont les suivants : petit-déjeuner, bar, sauna, hammam et piscine. Le poste est à pourvoir à compter du mois d'Avril jusqu'à octobre. Vos missions principales, dans le respect des standards, sont : - Assurer les opérations de Front Office, d'accueil, de départ et d'information en application de l'organisation établie par la direction, facturation, etc. - Prendre en charge le client et contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée à son bien-être, sa satisfaction et sa fidélisation - Gérer les appels téléphoniques - Effectuer les prises de réservation et actualiser le(s) planning(s) de réservation et de disponibilités - Assurer la mise en place du petit-déjeuner et le dressage des tables - Tâches et service au bar - Assurer la communication entre les différents services - Tâches connexes Profil recherché : - Être exemplaire et élégant(e) - Avoir le souci constant de[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'Hôtel Les Roches Blanches est un hôtel 3 étoiles d'environ 30 chambres à Porto-Vecchio en Corse-du-Sud. L'établissement est situé sur le port et à 5 minutes du centre-ville. Les Chambres ont une vue sur le Golfe de Porto-Vecchio ou sur les anciens salins. Les services offerts sont les suivants : petit-déjeuner, bar, sauna, hammam et piscine. Le poste est à pourvoir à compter du mois d'Avril jusqu'à Octobre. Vos missions principales, dans le respect des standards, sont : - Assurer les opérations de Front Office, d'accueil, de départ et d'information en application de l'organisation établie par la direction, facturation, etc. - Prendre en charge le client et contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée à son bien-être, sa satisfaction et sa fidélisation - Gérer les appels téléphoniques - Effectuer les prises de réservation et actualiser le(s) planning(s) de réservation et de disponibilités - Assurer la préparation et la mise en place du petit-déjeuner ainsi que son réassort - Effectuer le dressage et débarrassage des tables - Tâches et service au bar - Assurer la communication entre les différents services - Tâches connexes Profil recherché[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Chargé(e) d'assurer la réalisation et la préparation des plats au sein d'un établissement de santé (Centre hospitalier de Bonifacio/EHPAD de Porto-Vecchio) Vos activités principales : -Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène -Respecter les consignes relatives aux menus (régimes.), proposer de nouvelles recettes et respecter les procédures d'autocontrôles précisées dans le manuel qualité -Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable -Appliquer les règles de sécurité au travail et les procédures précisées dans le plan nettoyage et désinfection -Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité -Contrôle de la qualité des produits -Contrôle du respect des délais, des dates limites -Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Horaires : 6h30 - 14h30 (ou 6h - 14h) / 12h - 20h Roulement sur la semaine entière Période d'essai de 4 mois.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons des Commis de cuisine H/F. Chaud devant ...viens créer ta #Boeufstory au sein de notre restaurant. Vos principales missions : - Vous êtes en charge de la mise en place ainsi que de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'enseigne, - Vous participez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle), - Membre à part entière de l'équipe, vous êtes acteur(rice) de la fluidité du service, - Vous êtes respectueux(se) des normes HACCP sous la supervision d'un encadrant ou d'un Chef de partie. Profil - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur. Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire et êtes diplômé(e) des métiers de la restauration. CDI Temps plein Panier repas Mutuelle entreprise Prime de présence 50€ net à partir de 3 mois d'ancienneté Formation de 5 semaines sur Ajaccio.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons 2 Seconds de cuisine H/F. Chaud devant ...viens créer ta #Boeufstory au sein de notre restaurant. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque, - Coordonner et manager les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, - Avoir la charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande. Vous[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant Hippopotamus, nous recrutons un Chef de cuisine H/F. Si tu es prêt(e) à enfiler ton plus beau tablier pour : - Travailler dans un environnement steak house, - Diffuser l'esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands, - Travailler dans une ambiance de feu, - Croquer le travail à pleines dents pour une carrière savoureuse, - Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point. Tes défis : - Être responsable de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de l'enseigne, - Animer, motiver et transmettre ton savoir-faire à tes équipes, - Suivre les stocks, passer les commandes et les réceptionner, - Être garant(e) du respect des normes HACCP. Profil : - Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur, - Goût pour le travail bien fait, - Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière, - Sens des responsabilités, autonomie et rigueur. Vous justifiez d'une expérience similaire et êtes diplômé(e) d'un Bac Pro Cuisine. CDI Temps plein Panier repas Mutuelle entreprise Prime de présence 50[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Corse, recrute pour son partenaire CORSICA LINEA des cuisiniers en contrats saisonniers. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la production froide de notre gamme de restauration - Participer à la production chaude - Participer au service aux passagers selon nos standards - Entretenir et remettre en état les espaces de préparation et de service (commerciaux & équipages) - Garantir la sécurité de nos passagers et de participer à la sûreté de nos équipages - Participer au stand snacking Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau 3 minimum (CAP/BEP) dans le domaine de la cuisine, avec idéalement une première expérience en cuisine - Vous êtes motivés, avez le goût de la navigation et un bon esprit d'équipe - Vous savez vous montrer flexible et pouvez vous rendre disponible pour l'embarquement A noter : Si vous n'êtes pas déjà marins, il vous faudra réaliser un parcours d'intégration et de formation complet obligatoire (Visite médicale auprès des services[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Corse, recrute pour son partenaire CORSICA LINEA des cuisiniers en contrats saisonniers. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la production froide de notre gamme de restauration - Participer à la production chaude - Participer au service aux passagers selon nos standards - Entretenir et remettre en état les espaces de préparation et de service (commerciaux & équipages) - Garantir la sécurité de nos passagers et de participer à la sûreté de nos équipages - Participer au stand snacking Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau 3 minimum (CAP/BEP) dans le domaine de la cuisine, avec idéalement une première expérience en cuisine - Vous êtes motivés, avez le goût de la navigation et un bon esprit d'équipe - Vous savez vous montrer flexible et pouvez vous rendre disponible pour l'embarquement A noter : Si vous n'êtes pas déjà marins, il vous faudra réaliser un parcours d'intégration et de formation complet obligatoire (Visite médicale auprès des services[...]

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

**Nous serons présents aux "Rendez vous de l'emploi" organisé par France Travail: Le 24/02 à partir de 14h00 - Au complexe sportif du Prunello, 20137 Porto Vecchio. Venez échanger avec notre équipe de recrutement, explorez en détail cette opportunité et répondre à toutes vos questions.** Votre mission : un rôle clé dans la stratégie opérationnelle En lien direct avec le Directeur de Site, vous serez au cœur des opérations pour garantir l'excellence des prestations et la rentabilité du site. Vos responsabilités principales : Piloter les opérations et coordonner les différents services Manager et encadrer les 7 chefs de service (réunions, projets, procédures) Guider et fédérer les équipes pour assurer une expérience client premium Garantir la qualité des prestations en veillant au respect des standards et procédures Superviser les objectifs commerciaux groupes MICE Maîtriser et analyser les budgets et charges opérationnelles Travailler en lien direct avec les services transversaux du Groupe Ollandini (Revenue Management, Marketing, Informatique, Finance, RH) Profil recherché : Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent Expérience confirmée en Direction hôtelière [...]

photo Tuyauteur / Tuyauteuse en instrumentation

Tuyauteur / Tuyauteuse en instrumentation

Emploi Plomberie - Chauffage

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Pour la construction de la nouvelle centrale EDF PEI à Ajaccio, nous recherchons un Superintendant Tuyauterie. Rôle: Responsable de la planification, coordination et supervision des activités de préfabrication, montage et test des tuyauteries, en garantissant le respect des délais, des coûts, des normes HSE et de la qualité, que ce soit avec du personnel direct ou des sous-traitants. Responsabilités principales: Garantir le respect des normes HSE et des standards de qualité. Coordonner toutes les phases du projet : de la révision des plans au montage, test hydrostatique et remise en état. Gérer les ressources humaines, les matériaux, les équipements et les outils sur site. Suivre l'avancement des travaux, signaler les problèmes et proposer des solutions correctives. Superviser les activités de préfabrication, montage et essais (ex : hydrotest). Collaborer avec les départements QA/QC, HSE, Achats et Technique pour assurer la conformité du projet. Planifier les activités quotidiennes avec les superviseurs et gérer la logistique des matériaux. Coordonner la clôture des "punch lists" et soutenir la préparation de réclamations si nécessaire. Exigences: Minimum 5 ans d'expérience[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous sommes actuellement à la recherche d'un ou d'une Pizzaïolo(a). Vos Missions : Préparer et cuire des pizzas selon les recettes et standards du restaurant. Assurer le bon déroulement du service en respectant les délais et en garantissant la satisfaction des clients. Gérer les stocks de matières premières et effectuer les commandes nécessaires. Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une production efficace et de qualité. Profil recherché : Expérience significative en tant que pizzaiolo Connaissance et maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas. Passion pour la cuisine italienne et créatif(ve) dans l'élaboration des recettes. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence. Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des normes d'hygiène. Poste évolutif 1,5 jours de repos par semaine Vous serez assisté d'un commis lors de la saison Prise de poste des que possible

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Chef de partie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un(e) Chef de Partie Froid talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation et du dressage des plats froids, avec une expertise particulière sur les poissons et les tartares. Missions principales : - Assurer la préparation et le dressage des poissons et des tartares selon les standards de l'établissement. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une qualité constante. Profil recherché : Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant l'une des qualifications suivantes : - Spécialiste en cuisine péruvienne, avec une maîtrise des techniques de préparation du ceviche et autres spécialités à base de poisson. - Ou maitrisant la préparation de poissons et de tartares, avec une excellente maîtrise du taillage, de l'assaisonnement et du dressage des plats froids. Prise de poste dès mai 2025. Poste logé.

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Employé / Employée de ménage d'hôtel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse

VOS MISSIONS SERONT : - Assurer l'entretien et le nettoyage des chambres et des parties communes selon les standards de l'établissement. - Réapprovisionner les chambres en linge, serviettes et produits d'accueil. - Vérifier le bon fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie au service technique. - Respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Veiller à offrir un service discret et de qualité afin de garantir la satisfaction des clients. CE QUE NOUS OFFRONS : - Un contrat saisonnier avec possibilité d'évolution. - Une rémunération selon profil et expérience. - Un cadre de travail prestigieux et une équipe dynamique. - Une expérience enrichissante au sein d'un établissement haut de gamme. PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience souhaitée en tant que Femme de Chambre ou Employé(e) d'Étage, idéalement en hôtellerie de luxe. - Sens du service, rigueur et souci du détail. - Capacité à travailler en autonomie et en équipe. - Discrétion et rapidité d'exécution. Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et que vous avez le sens du détail, n'hésitez pas à postuler dès maintenant.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le restaurant "A Calata" est un établissement réputé situé à Ajaccio, offrant une cuisine méditerranéenne de qualité. Nous mettons un point d'honneur à offrir des plats savoureux et à utiliser des ingrédients frais et locaux. Descriptif du poste : Nous recherchons 2 chefs de partie passionné(e)s pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. Gérer votre poste de travail et superviser les commis de cuisine. Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité. Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience en cuisine exigée, idéalement en tant que chef de partie. Créativité et passion pour la cuisine. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Type de contrat : Contrat saisonnier de 6 mois. Temps de travail : 5 jours/ 7 jours 1 coupure 4 services du midi ou 4 services du soir Pour postuler, veuillez appeler Mme BUREAU Mailis au 0619802022.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le restaurant "A Calata" est un établissement réputé situé à Ajaccio, offrant une cuisine méditerranéenne de qualité. Nous mettons un point d'honneur à offrir des plats savoureux et à utiliser des ingrédients frais et locaux. Descriptif du poste : Nous recherchons 2 cuisiniers / cuisinières passionné(e)s pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de la cuisine. Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience en cuisine souhaitée, mais débutants acceptés. Créativité et passion pour la cuisine. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Type de contrat : Contrat saisonnier de 6 mois. Temps de travail : 5 jours/7 jours 1 coupure 4 services du midi 2 jours de repos consécutifs Comment postuler : Pour postuler, veuillez appeler Mme BUREAU Maïlis au 0619802022.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse

En tant que Chef de rang au sein du Domaine Le Mouflon D'Or*****,, vous jouerez un rôle crucial dans l'expérience gastronomique de nos clients. Responsable d'un rang, vous superviserez le service en salle avec professionnalisme et élégance, garantissant une prestation de qualité et un service personnalisé. Vos responsabilités et principales missions : -Accueillir et accompagner les clients à leur table avec courtoisie et professionnalisme. -Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et les vins. -Prendre les commandes et les transmettre en cuisine de manière précise et efficace. -Assurer le service des plats et des boissons selon les standards de l'établissement. -Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et répondre à leurs demandes. -Superviser et former les commis de rang afin de garantir un service harmonieux. -Assurer la mise en place de la salle et veiller à sa propreté et son ordre. -Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et efficacité. -Participer à l'élaboration des procédures de service et à l'amélioration continue de la qualité. Profil recherché : -Expérience significative en tant que Chef de Rang. -Excellente présentation[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Femme de Chambre H/F Bartaccia hôtel**** Propriano, Corse du Sud Contrat : CDD Période : 01/05/2024 au 31/10/2025 Mission de la femme de chambre H/F : Sous la direction de la gouvernante et/ou son remplaçant, vous aurez pour principales missions : - Assurer le nettoyage et la mise en ordre des chambres et des parties communes dans le respect des règles d'hygiène et de propreté ainsi que des standards mises en place par le site - L'entretien, nettoyage des lieux communs : sanitaires, restaurant, salle du bar, salle de vie et d'accueil. - Contrôler le bon fonctionnement des installations et signaler toute anomalie à votre supérieur hiérarchique - Remplir, nettoyer et ranger quotidiennement son chariot ainsi que son office - Maintenir les espaces de travail et de stockage approvisionnés et rangés - Prendre soin du matériel, des produits d'accueil et du linge - Appliquer les consignes et procédures de sécurité en cas d'incident, d'incendie ou d'évacuation - Veiller à ce que les couloirs soient propres et bien dégagés - Faire preuve de discrétion et de diplomatie avec nos clients Liste non exhaustive Expérience professionnelle : - Esprit d'équipe - Connaissance des[...]

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Garçon / Serveuse de café

Emploi Restauration - Traiteur

Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recrutons pour notre établissement un Serveur cafetier H/F. Missions et compétences : - Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce(tt)e professionnel(le) est garant(e) d'un produit de qualité. - Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements - Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité - Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients - Communication et polyvalence Proposition d'emploi - Poste à temps plein à pourvoir de suite - 2 jours de repos hebdomadaire à déterminer

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

***Vos missions seront les suivantes*** L'Employé d'étage assure la propreté et l'ordre dans les chambres d'hôtel, contribuant ainsi au confort de la clientèle. Nettoie et range les chambres d'hôtel et les espaces communs selon les standards de l'établissement Change les draps, refait les lits et remplace les serviettes et les consommables Contrôle l'état des équipements de la chambre et signale toute anomalie à la maintenance Respecte les règles d'hygiène et de sécurité et utilise les produits de nettoyage spécifiques Peut gérer les objets trouvés et les remettre à la réception Assure un service discret et efficace, contribuant à la satisfaction et au confort des clients -LE POSTE EST NON LOGE-

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Conseiller / Conseillère clientèle à distance

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste et des missions - Assurer un accueil téléphonique - Constituer des dossiers administratifs - Gérer les demandes de réclamations - Gérer des communications par Email - Assurer la gestion administrative des dossiers en cours (par courrier / par email) - Gestion des outils bureautiques Vous travaillerez essentiellement sur Internet. Vous traiterez les mails des clients, les réclamations. Vous gèrerez les appels téléphoniques. Compétence(s) du poste : - Vous êtes naturellement orienté(e) Client et aimez le contact client - Vous avez le sens de l'accueil et appréciez le travail en équipe. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), autonome et capable de gérer les priorités. - Vous êtes polyvalent et souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique. - Vous maîtrisez l'outil informatique et les logiciels de bureautique standards. - Vous avez des compétences de communication orale et écrite Italien exigé. Caractéristiques du contrat : Type de contrat : CDI à temps plein Localisation : Ajaccio Rémunération : A négocier en fonction du profil Date de prise de poste : ASAP Organisation : 35 heures hebdo

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Fast Food Vegan nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'employée polyvalent vous serez amené(e) à effectuer différentes missions pour garantir un service rapide et de qualité à nos clients Missions: - Accueillir et servir les clients avec professionnalisme et sourire - Préparer et assembler les commandes selon les standards attendus - Assurer la cuisson des produits - Veiller à la propreté de la salle et des équipements en cuisine - Gérer le caisse et les paiements clients - Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché: - Débutant accepté - Dynamique, rigoureux et réactifs - Sens du service client et capacité à travailler en équipe Formation assurée en interne par un chef de cuisine Rémunération évolutive Poste à pourvoir Mi Mars 2 jours de repos consécutif Dimanche/Lundi

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

ALGNORY est un concept de restauration innovant basé sur une cuisine ouverte et centré sur les pâtes fraîches et les risottos. Pour notre nouvel établissement Bastiais, nous recherchons 1 second de cuisine passionné(e)s pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous assurerez, entre autre, les préparations et de la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et de qualité. Votre rôle est essentiel pour offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Vous devrez, entre autre : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis - Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis - Assurer le service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients - Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un bon fonctionnement du service - Participer à l'entretien et à la propreté de la cuisine et des équipements Qualifications - Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration - Connaissance des techniques[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du Chef de Cuisine, de son second et des chefs de partie, vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et de nettoyage de la cuisine ainsi que de ses outils. VOS PRINCIPALES MISSIONS Le Commis-Plongeur de cuisine assiste ses Chefs dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service. Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ; Responsabilités du transport des marchandises Responsabilité de l'entretien de son poste de travail et respect des standards, procédures de production et normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ; Développer ses compétences par observation, pratiques répétées et échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs. Il peut être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de cuisine et de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale du restaurant et de l'hôtel. Il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement. Incarner les valeurs du Mariosa Vous[...]

photo Technico-commercial / Technico-commerciale

Technico-commercial / Technico-commerciale

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Missions : Au sein d'un groupe en pleine expansion, votre mission sera de conquérir et développer une part de marché rentable de son secteur sur l'ensemble de l'offre dans le respect de la politique commerciale, en apportant une solution globale à ses clients afin de contribuer aux résultats économiques de l'entreprise. Principales missions : Vendre l'intégralité de l'offre et des services dans le respect de la politique commerciale Appliquer les standards de vente Réaliser ses objectifs individuels de CA et de marge Etablir les classements pertinents en fonction des prix marché Optimiser la rentabilité du portefeuille client Réaliser les objectifs commerciaux Suivre efficacement les devis et renseigner les fiches commerciales sur l'outil CRM S'assurer du bon échange d'information Analyser les ventes et mettre en œuvres des actions correctives Détecter les informations projets en clientèle et les remonter au Responsable des Ventes pour assurer une communication transverse filières métiers Enrichir et développer durablement son portefeuille client Utiliser les fichiers prospects et identifier les nouveaux clients du périmètre Planifier des[...]

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Responsable service rédaction technique

Emploi Administrations - Institutions

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

CONTRAT DE PROJET La commune de Portivechju a réussi, ces dernières années, à structurer une politique d'investissement extrêmement ambitieuse dont le projet d'extension du port de plaisance et de pêche constitue une réalisation majeure pour la commune. Cette opération qui représente, à elle seule, un montant de 145 millions d'euros est le premier marché public de Corse et la première extension portuaire en méditerranée française. Au moment où les travaux de génie civil portuaire se poursuivent et que les opérations s'apprêtent à commencer pour la construction de 7000 m2 de locaux divers et d'un parking de 750 places et pour l'aménagement de 5 ha d'espace public et paysager, la commune souhaite doter l'équipe projet d'un responsable technique afin d'accompagner le développement du projet dans sa dimension technique et d'anticiper les problématiques de maintien en condition opérationnelle de la future infrastructure portuaire. Sous la responsabilité du chef de projet extension du port de plaisance et de pêche, vous serez chargé(e) des missions suivantes : 1. Gestion de projet -Rédiger ou valider des cahiers des charges, instruction avec les services de la commande publique,[...]

photo Employé / Employée d'étage

Employé / Employée d'étage

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

VOS MISSIONS SERONT : - Assurer le nettoyage et l'entretien des chambres et des parties communes. - Réapprovisionner les chambres en linge et en produits d'accueil. - Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces selon les standards de l'établissement - Signaler tout dysfonctionnement ou besoin de maintenance CE QUE NOUS OFFRONS : - Un poste au sein d'un hôtel de qualité - Un environnement de travail agréable et structuré. - Une équipe dynamique et bienveillante. PROFIL RECHERCHÉ : - Sens du détail et de la propreté. - Rigueur, autonomie et organisation. - Expérience en hôtellerie appréciée mais non obligatoire Si vous êtes passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et le service client, n'hésitez pas à postuler !

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Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lecci, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un(e) préparateur(trice) de sandwichs dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe ! Vos missions : - Préparer et assembler les sandwichs selon nos recettes et standards de qualité - Assurer la mise en place des ingrédients et leur fraîcheur - Veiller à l'hygiène et au respect des normes de sécurité alimentaire - Gérer les commandes et le service avec rapidité et efficacité - Entretenir votre poste de travail poste en CDI 39h par semaine repos le dimanche mutuelle d entreprise

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez le Groupe Ollandini, et intégrez les équipes de l'Hôtel Radisson Blu Resort & SPA Ajaccio Bay. Notre établissement est doté de 170 chambres, vendues autant à une clientèle d'affaires qu'individuels loisirs. Inauguré en 2012, le bâtiment, ses installations et l'équipement cuisine sont modernes et adaptés (Piano Molteni, 3 fours Frima, 2 VarioCooking Frima, Thermo Plongeur.). Véritable artiste, doté d'un réel talent culinaire, vous insufflerez à la cuisine une originalité et un caractère régional. En plus d'être un bon technicien, vous devrez faire preuve de véritables compétences organisationnelles afin de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade composée au plus fort de la saison de 20 collaborateurs que vous devrez recruter et former. En collaboration avec le responsable restauration, vous devrez refondre l'offre restauration dans son ensemble : - Offre petit déjeuner en respectant les standards fixés par la chaîne - Offre déjeuner, dîner, room service (à renouveler selon les saisons) - Offre snacking (de juin à septembre) - Prestations séminaires (buffets, à l'assiette, cocktails, dîners de gala). De plus, vous devrez être un bon gestionnaire dans[...]

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Agent / Agente de réservation en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Idéalement situé, face à la somptueuse baie d'Ajaccio, l'hôtel Radisson Blu Resort & Spa Ajaccio Bay**** propose des séjours d'exception, autant à une clientèle d'affaires qu'individuels. Si vous souhaitez vivre une expérience valorisante, au sein d'un établissement moderne et chaleureux : ne cherchez plus, rejoignez-nous ! Le poste : Rattaché au Chef de Réception, vous êtes chargé de traiter les demandes de réservations téléphoniques et mail de notre clientèle « individuel » tout en veillant à l'optimisation du room plan. A ce titre, vous avez un sens aigu de la relation client et vous avez plaisir à renseigner et offrir les meilleurs conseils à nos clients. Vous êtes à l'écoute afin d'identifier rapidement les attentes de nos clients et leur proposer une offre adaptée dans les meilleurs délais. Vous êtes à l'aise en Anglais aussi bien à l'écrit qu'à l'oral, et vous disposez d'une excellente maitrise des discours de vente afin de transformer une demande de renseignements en prise de réservation. Vous avez une première expérience en hôtellerie vous permettant de vous familiariser rapidement avec nos standards et procédures internes. Salaire brut fixe de 2079,53 €[...]

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